垃圾收转量的 50%，并且有上升趋势，假设湿垃圾收运车数量占总垃圾收运车数量的 60%，湿垃圾的增量处理量约为 14.5 万吨 / 日。
“ 湿垃圾 ” 中的餐饮垃圾自 2011 年国家明确试点城市，发展迅速，现行餐饮垃圾综合利用工艺有厌氧发酵（市场占有率 80% 左右）、好氧发酵（市场占有率 15% 左右）和生物养殖（市场占有率 5% 左右），三种工艺各有利弊，适合的就是最好的，要因地制宜，综合考虑社会、经济和环境因素。现行的主流工艺是厌氧发酵（占 80% 左右），发展趋势是简单、高值和高效，过程中产生的固态和液体废弃物，首选做肥，其次合并周边设施一并处理。
